Archives des foie gras - https://www.epicerie56.fr/type_produit/foie_gras/ Thu, 05 Feb 2026 15:29:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.epicerie56.fr/wp-content/uploads/2025/12/cropped-logo_epicerie56-32x32.png Archives des foie gras - https://www.epicerie56.fr/type_produit/foie_gras/ 32 32 Coffret Canard gras & foie gras, Maison Tête https://www.epicerie56.fr/produit/coffret-canard-gras-foie-gras-maison-tete/ https://www.epicerie56.fr/produit/coffret-canard-gras-foie-gras-maison-tete/#respond Thu, 20 Nov 2025 14:13:01 +0000 https://www.epicerie56.com/?post_type=product&p=11163 POURQUOI ON L’AIME : tradition, finesse, générosité
LE SECRET : canards IGP Gers élevés au maïs de la ferme (sans OGM)

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]]> Un coffret généreux autour du canard gras pour Noël : foie gras entier, pâté au foie gras & piment d’Espelette, rillettes fondantes… le meilleur de la Maison Tête !
Conserverie artisanale & familiale, la Maison Tête est spécialiste du Foie gras, canard & spécialités du Gers depuis 1986… Leurs canards sont élevés dans le Gers et nourris au maïs sans OGM cultivés sur la ferme. Filière courte, sélection avec soin, garantie IGP Gers.

 

Composition du coffret : Foie gras de canard entier 100g + Pâté au foie gras 20% & piment d’Espelette 180g + Rillettes de canard gras 170g

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]]> https://www.epicerie56.fr/produit/coffret-canard-gras-foie-gras-maison-tete/feed/ 0 Le Foie gras de canard, Maison Barthouil https://www.epicerie56.fr/produit/10792/ https://www.epicerie56.fr/produit/10792/#respond Sun, 16 Nov 2025 18:35:46 +0000 https://www.epicerie56.com/?post_type=product&p=10792 POURQUOI ON L’AIME : traditionnel, caractériel, longue conservation
LE SECRET : s’affine et gagne en profondeur avec le temps

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]]> Un foie gras traditionnel préparé avec des canards à croissance lente, élevés au maïs cultivé par les producteurs eux-mêmes.
En conserve, il révèle des arômes plus musqués et se bonifie avec le temps, à la manière d’un grand cru.

Gaston Barthouil, fils de boucher, en a commencé la fabrication dès 1929 et travaille exclusivement avec 5 éleveurs-gaveurs passionnés, installés autour de Peyrehorade.

 

 

Ingrédients : Foie Gras de Canard, sel, poivre, sucre
130g (276,15€/Kg)

 

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]]> https://www.epicerie56.fr/produit/10792/feed/ 0 Le Foie gras de canard entier mi-cuit de la Maison Barthouil https://www.epicerie56.fr/produit/le-foie-gras-de-canard-entier-mi-cuit-de-la-maison-barthouil/ https://www.epicerie56.fr/produit/le-foie-gras-de-canard-entier-mi-cuit-de-la-maison-barthouil/#respond Sun, 16 Nov 2025 18:29:39 +0000 https://www.epicerie56.com/?post_type=product&p=10791 POURQUOI ON L’AIME : fondant, doux, fleuri
LE SECRET : cuisson douce et courte

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]]> Un foie gras emblématique, élaboré avec des canards élevés en plein air par cinq éleveurs partenaires de longue date. Le mi-cuit, cuit doucement et moins longtemps qu’un foie gras en conserve, dévoile une texture fondante et des notes fleuries qui font tout son charme.

 

 

Ingrédients : Foie Gras de Canard, sel, poivre, sucre
120g (315€/Kg)

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]]> https://www.epicerie56.fr/produit/le-foie-gras-de-canard-entier-mi-cuit-de-la-maison-barthouil/feed/ 0 Chutney de figues au thé de Ceylan https://www.epicerie56.fr/produit/chutney-de-figues-au-the-de-ceylan/ https://www.epicerie56.fr/produit/chutney-de-figues-au-the-de-ceylan/#respond Sat, 08 Nov 2025 17:43:33 +0000 https://www.epicerie56.com/?post_type=product&p=10341 POURQUOI ON L'AIME : Authentique, doux & parfumé, alliance sucré-salé parfaite
LE SECRET : Des figues mûries au soleil de Provence, mijotées lentement pour révéler toute leur richesse aromatique.

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]]> Un chutney aux figues tout en douceur, cuisiné artisanalement en Provence par la Maison Sur les sentiers des bergers. Sa texture fondante et sa touche sucrée relèvent à merveille un magret de canard, un foie gras ou un plateau de fromages.
Un indispensable pour sublimer vos repas de fête ou vos dîners improvisés.

 

 

Ingrédients : Figues fraîches 30%, oignons, sucre, vinaigre (contient des sulfites), thé de Ceylan 1%, sel, épices.
90g (76,67€/Kg) 

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]]> https://www.epicerie56.fr/produit/chutney-de-figues-au-the-de-ceylan/feed/ 0 Foie gras de canard entier du Gers IGP https://www.epicerie56.fr/produit/foie-gras-de-canard-entier-du-gers-igp/ https://www.epicerie56.fr/produit/foie-gras-de-canard-entier-du-gers-igp/#respond Mon, 20 Oct 2025 13:35:51 +0000 https://www.epicerie56.com/?post_type=product&p=8860 LE SECRET : un savoir-faire traditionnel du Gers, terre d’excellence gastronomique
POURQUOI ON L'AIME : parce qu’il incarne la simplicité et l’élégance du vrai foie gras français

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]]> Le foie gras dans sa plus belle expression. Préparé par La Maison Tête dans le Gers, ce foie gras de canard entier IGP est simplement assaisonné de sel et de poivre pour préserver toute la richesse et la subtilité du goût. Sa texture fondante, son parfum délicat et son authenticité en font une valeur sûre pour les fêtes ou les grands moments de partage. À servir sur un pain de campagne légèrement toasté, accompagné d’un vin moelleux du Sud-Ouest.

 

 

Ingrédients : Foie gras 98%, sel et poivre.
180g (201,67€/Kg)

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